最終日は若葉区の石原ハーブガーデンにて

土日しか営業していない

若葉区の泉自然公園近くのハーブガーデン

手作り感がとっても素敵

その上　オーナーさんのこだわりが満載な場所です

昔「月刊ハーブ」があった頃に

こんなガーデンがあったら素敵だなぁって思っていた

まさにそんな場所でした

今が満開のカモミール

そしてアップルミント！

土地と陽射しが全てを感じさせてくれるこのガーデン

しばし散策して

モッコウバラの木陰の下にあるテーブルでハーブティーのセット

５００円なり！をいただきました

セットというだけあって

なかなかの充実ぶり

「これで５００円は安い！」←夫

フレッシュハーブティから始まり

その付け合わせとしての

手作りのヨーグルト入りのこだわりスコーンと

またまた　手作りの赤いルバーブジャム

「適当にやっちゃうから　あんまり膨らまないの」

いえいえ　めちゃくちゃ美味しいスコーンです！

それにルバーブのジャム！！

濃厚で　酸味もあって　香りも豊か！

緑色のジャムとの巡り合いは結構あるのですが

赤は初めて！

オーナーさんに聞くと

土と西陽が当たらないように育てる工夫をして

初めて「赤」が生まれるんだとか

だからこんなに美味しいジャムになるんだなって

家族でいただいたジャムをしっかり完食！

そうしているうちに

風がガーデン内に吹き込んで

乾燥したモッコウバラがテーブルに！

「あらあら　いつもこうなっちゃうの！」とオーナーさんがあたふたと

テーブルを払ってくださいます

小さな事件となりましたが

ハーブティーのフレッシュな飲み心地は変わらず

ごくごくとおかわりも

ハーブティレシピは

レモンバーベナ　カモミール。。。

結構満足していると

オーナーさんが第２弾のハーブティーの注文にいらっしゃいました！

ハイビスカスかカモミールリンデンか。。。

わぁーフレッシュだけでも満足なのに

今度は手作りのドライハーブティー

夫はハイビスカス

娘と私はリンデンカモミール

そして付け合わせはクラッカーと緑の手作りルバーブジャム！

そんなこんなの楽しい時間を過ぎ

エルダーの木を教えていただくと

隣になんと木いちごの木！

「無農薬なので１粒　食べて見てくださいね」

久しぶりに甘くないさらっとした

でも野性味溢れる木いちご

こんなに満足してハーブざんまいな時間を過ごすことができる場所

15年前からオープンしていたとか！

「知らなかった！！」

とにかく　案内してくださるオーナーさんが素敵です

「土日しかしていないのだけど

　平日はお父さんが雑草とりをして

　夕方は私がするの

　雨が降るとぬかるんじゃうので　お休み」

ハマナスの色と香りを堪能しながら進んで行くと

「いい香りの菖蒲があるのよ

　私　いつもポプリにしちゃうの！」

とオーナーさんが案内くださった先に

なんとあの「イリス！」

「５輪くらいだったらお持ちくださいね」←太っ腹すぎる！！

ということでポプリのためにいただきました！

この匂い菖蒲　香水のようにいい香り

花を摘むと手のひらがその匂いでいっぱいです

フレッシュもこのパウダリーな香りなんだと実感

そして勉強になりました！

これもまたポプリかハーバリウムに仕立てたいと思っています

オーナーさん　今日はありがとうございます！

またお邪魔してハーブティーを堪能したいです💖