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今日の図書室は文旦の蒸留でした

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今年の文旦はちょっとほろ苦。。
ですが香りは素敵です!

先日土佐より届いた文旦を今年も蒸留するため
3個の文旦を利用
実は食べて💖
そして皮を図書室に持ち込みました

今日は白いわたの部分をなるべく落とす作業から
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これだけでも結構時間がかかります
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そして蒸留器へ入れ
今回は300mlの芳香蒸留水ができるまで
2時間ほど粘ります!
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昨年は結構精油が取れたのですが
多分細かくする作業をサボったこと
プラス
昨年よりすこし実が乾燥しているような感じだったため
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採取できたのは
1ミリの瓶でこのくらい

でも
最初の蒸留臭のあるボトル以外は
とっても素敵な文旦の芳香蒸留水となりました
芳香蒸留水も
茹でこぼしが必要なのかなって実験結果です
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嗅ぎ嗅ぎしに来てくださいね💖

by airycare | 2018-03-12 15:22 | 香りの図書室 | Trackback | Comments(0)

千葉のaeaj認定校として約13年。オンラインと対面と。どちらも楽しんでいただいています!


by airycare@おーた
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