コーディアルを炭酸で割ってます

アロマフェスタで

コーディアルの６本セットを購入！

実は飲み比べができるサイズで

どんなのがいい？みたいに

毎日　炭酸で割ってます

で　コリアンダー入りがなかなかいいって思っているのは私だけ

多分　遺伝的にオッケーな人間はうちでは少数派のようで

自宅では一人で割って飲んでおります（笑）

さて　コーディアルは手作りできます

ドライのエルダーフラワーにお水

グラニュー糖を入れて

クエン酸を加えてお鍋でコトコト

とろみがついた感じのところで濾して出来上がり

実はテキトーな分量で作ったので

毎回違う感じに仕上がっちゃいます

子どもが小さかった頃

エルダーフラワーとカモミールジャーマンのブレンドが大好きでした

風邪を引いた時の特別飲料がこのハーブティー

はちみつなんぞを入れて甘くしたりして

変化系１としては

チャイ

エルダーとカモミールと紅茶とミルク

これをコトコトしてから甘くしてあったかい飲み物になりました

変化系２としては

エルダーとカモミールを細かくミルで引き

ホットケーキミックスに引いた粉を入れたら

卵やミルクで伸ばしてから

オーブンで焼く

単純なカップケーキ

これも　よく作ったなぁ

適当で残り物

これが家でのハーブの活かし方でした

また作ろうかな