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コーディアルを炭酸で割ってます

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アロマフェスタで
コーディアルの6本セットを購入!
実は飲み比べができるサイズで
どんなのがいい?みたいに
毎日 炭酸で割ってます

で コリアンダー入りがなかなかいいって思っているのは私だけ112.png
多分 遺伝的にオッケーな人間はうちでは少数派のようで
自宅では一人で割って飲んでおります(笑)

さて コーディアルは手作りできます
ドライのエルダーフラワーにお水
グラニュー糖を入れて
クエン酸を加えてお鍋でコトコト
とろみがついた感じのところで濾して出来上がり
実はテキトーな分量で作ったので
毎回違う感じに仕上がっちゃいます105.png

子どもが小さかった頃
エルダーフラワーとカモミールジャーマンのブレンドが大好きでした
風邪を引いた時の特別飲料がこのハーブティー
はちみつなんぞを入れて甘くしたりして

変化系1としては
チャイ
エルダーとカモミールと紅茶とミルク
これをコトコトしてから甘くしてあったかい飲み物になりました

変化系2としては
エルダーとカモミールを細かくミルで引き
ホットケーキミックスに引いた粉を入れたら
卵やミルクで伸ばしてから
オーブンで焼く
単純なカップケーキ
これも よく作ったなぁ181.png

適当で残り物
これが家でのハーブの活かし方でした

また作ろうかな


by airycare | 2018-02-28 15:53 | 日々 | Trackback | Comments(0)

千葉のaeaj認定校として約13年。オンラインと対面と。どちらも楽しんでいただいています!


by airycare@おーた
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