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柚子の蒸留実験 その1

柚子の蒸留実験 その1_a0191183_22194199.jpg
夏みかんの蒸留実験の折
市原にお姉さんがいらっしゃるTさんより
柚子とかいろいろありますよってお話をいただいていました
今回 柚子がよい状態になったとのことで
急遽蒸留実験を行うことに!

精油にするには
皮だけで できれば800g欲しいとお話したところ
17個の柚子をお持ちくださいました
「足りるかしら。。。」
といいつつ「足りないかも。。」と話ながらも
「とりあえず剥いちゃいましょう」

二人で皮を剥きながら
いろんなお話
Tさんはマロウズでのボランティア歴が長く
今回も施設での香りの対応などの話をしながら
むきむき むきむき
「なんかね なんだかね」→すぐ朝ドラになっちゃうのですが
「こんな風に手仕事しながらのおしゃべりって なんだか いいなって!」
こんな風に井戸端会議を 昔の人は
手仕事しながらしていたって思うのですが
このごろはスマホに手を動かしながら
口を動かすことってなかなかできません!

なので ちょっといい感じの時間です

17個の柚子皮が完成し
いよいよ蒸留器へ
柚子の蒸留実験 その1_a0191183_22194716.jpg
毎回この蒸留器
どこかが違ったしまったり
つなぎ部分から 水がとびだしたり
今回も 水浸しに!!

どたばたの時間でしたが
なんとか収集しやっと蒸留実験継続
蒸留が終わるまでの
ちょっとした時間を
Tさんと二人で
柚子の他の使い方を検索したり←これは携帯使いましたっ
その結果
急遽 ゆずを絞って使うことに
Tさん曰く
「昔は柚子ジュースをお酢代わりにしてお料理に使ってたのよ」
そんなお話をしてくださいました
その流れで
今回は柚味噌作りをすることに
作り方もTさん直伝!→この部分は後半にお伝えします

つぎに柚子のたねをつかって
化粧水を作ることにしました
水でも焼酎でもできるのですが
柚子をつけ込むことでとろみ成分がでてくるらしい
で やってみることになりました
柚子の蒸留実験 その1_a0191183_22194443.jpg
そうそう蒸留って 待ち時間がけっこうあります
なので そのままお昼を教室で食べたり
柚子のその他の使い方を探したり

ゆったりした 良い時間がながれました
柚子の蒸留実験 その1_a0191183_22195567.jpg
それから 1時間半
やっと 柚子で精油がとれました!!!
上に浮かんでいるのが精油
柚子の蒸留実験 その1_a0191183_22200501.jpg
遮光便に掬い上げると分かりやすいので
このようにして写メ
上部が精油で
下が芳香蒸留水

で このゆず蒸留水もすっごくいい香り!
精油は約0.8ml採取でした
なかなかすごーい収穫率
ということで今回の蒸留実験も大成功
ゲットした精油と芳香蒸留水はTさんと分けました
その後 Tさんは蘇我のデイでのハンドケアへ
私は浜野でのストレスケアへ

でも柚子は捨てる所がありません
柚子のその後は後半につづくのです(笑)

by airycare | 2016-11-12 22:43 | Trackback | Comments(0)

千葉のaeaj認定校として約13年。オンラインと対面と。どちらも楽しんでいただいています!


by airycare@おーた
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