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にんじんとアスパラのナムル

にんじんとアスパラのナムル_a0191183_2211592.jpg

ひさびさに ゆっくりお料理です
夕食は 野菜のナムルと餃子でした

ナムルでもちょっとアイデアで
独自レシピにしてみました
にんじんを千切りして塩揉みし
塩抜きしたあと
アスパラをゆでて
市販のナムルのたれ塩味であえて
味付けしました
けっこう おいしかったです053.gif

先日のここ楽さんのにんじんとレーズンの箸休めが
とってもおいしかったので
なんとか まねしたいのですが
まず 1mmの人参の千切りができなくってむずかしい
そこができないと あの味はでないそうです

なんでもそうですが
ちいさな事が できてないと
結局 最後は形にならないんだなぁ

まずは1mmの人参の千切りからですね066.gif
by airycare | 2011-06-19 22:19 | 日々 | Trackback | Comments(0)

千葉のaeaj認定校として約13年。オンラインと対面と。どちらも楽しんでいただいています!


by airycare@おーた
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